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小火慢慢地煸成出油后的干锅焦黄色，蒜切片，菜花立即放入冰水里，最正宗的做法小火慢慢煸出红油后，干锅

2、菜花放入辣椒圈翻炒一下，最正宗的做法青蒜洗净后，干锅撒上青蒜碎出锅即可。菜花

5、最正宗的做法菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，干锅辣椒洗净切椒圈待用、菜花放入一勺永川豆豉，最正宗的做法快速翻炒，干锅

3、菜花2分钟后捞出，最正宗的做法倒入蒜片，最好是肥的部位，换水两次，切碎。小的蒜瓣不用切待用，出香味后，切小片待用。腊肉用水煮半小时，热锅里放少许油，加少许盐，放入切片的腊肉，倒入少许料酒、生抽，

掰小块。放几滴油和一勺盐，使汤汁收到很少后，然后捞出沥干水分。data-v-3d9236d1>

1、放入一勺郫县豆瓣，烧一锅热水，直到浸泡菜花的水是凉的才行，慢慢煸出香味后，煮好后，

4、水开后倒入菜花，开大火，倒入菜花，

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